搜狐娱乐讯（庄自修/文）10月8日，美食文旅节目《去 “湘” 当有味的地方》第四季官宣定档，节目将于 10 月 12 日开播，每周一至周四 19:30 在湖南卫视、芒果 TV 同步上线，首期播出时间调整为 20:00。
本季主题定为 “世界山水季”，寻访范围聚焦大张家界国际旅游区，节目共十期。汪涵带领有味打卡团，走访张家界、湘西、怀化、邵阳、常德，沿着山水寻访各地风味，记录湖南各地日常饮食。
本季首站落脚张家界。当地山野出产葛仙米、岩耳，土家风味菜包含粉蒸肉、阳和肚米、溪口牛肉。当地还有经营三十年的米粉老店，多年只保留一款码子，靠老汤维持原有风味。当地年轻人也对本地食材做新尝试，葛根、莓茶、糍粑被加工成咖啡、冰淇淋等新式吃法，传统食材衍生出新口味。
前往湘西，风味更具地方特色。吉首设置风味九宫格盲盒，酸汤、腊肉、泡菜萝卜搭配毛辣子、黄豆、甜酒等食材，一次性呈现多层次的湘西味道。凤凰古城则以绿豆面、牛背筋码等吃食为主，沱江边的街巷里，藏着当地人日常的鲜辣口味。
节目组来到怀化，从拥有两千多年历史的黔阳古城开启寻味。白糖饺、姜粑、粉面 “二合一” 都是古城特色小吃。摄制组还走进荆坪古村、雪峰山，探访天麻、各类山珍等山野食材，挖掘大山出产的本土鲜味。
不同于单纯介绍菜品，节目每到一地，嘉宾实地走访街巷、老店，整理出可供观众参考的两天一夜游玩体验。每期还会集结本地居民、外来嘉宾与外国友人组成品鉴团，共同品尝、点评食物，讲述餐桌背后普通人的生活故事。
这一季节目将山水风光、地方美食与人的故事结合，跟着寻访脚步，看湖南山水，品尝湖湘本土味道。